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繁殖育种
种羊标准
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  头部  头部强健,有大而温顺的棕色双眼。罗马鼻。4牙时必须完全吻合,6牙以上可能有6毫米突出。角逐渐后弯,且应尽可能圆而坚硬,色暗。耳宽阔,光滑且长度适中。应淘汰的缺陷:额凹,角太直或太扁平,耳皱,突出且太短。
  颈与前躯  颈长适中,与体长相称。胸骨应宽,并有一深而宽的前胸。肩部应多肌肉,与身体相称。前腿长度中等,与体长呈比例,腿短而强健,且位置适当。淘汰的缺陷:颈太长,太细或太短,肩部松弛。
  躯体  理想型应有一长、深且宽阔的体躯。多肉的开张肋骨与腰部相称,背部宽阔平直,肩后不显狭窄。淘汰的缺陷:背部凹陷,肋骨开张不良,肩后呈圆柱状或狭窄。
  后躯  尻部宽而长,大腿、尻部肌肉丰满,凹凸不平。淘汰的缺陷:尻部太短或翘起太高,腿太长或尻太平。
  四肢  四肢强健结构好,肌肉太多者属非理想型。所谓强壮的四肢是指结实,适应性强,这是波尔山羊重要的基本特征。淘汰的缺陷:X状肢和外弯肢,太纤细或肉太多的四肢。膝部弱,蹄尖向外或向内。
  皮肤和被毛  松软的皮肤,有充足的颈部和胸部褶皱,尤以公羊为甚,这是一个基本特征。眼睑和无毛部分有色系,尾下无毛的皮肤应有75%的色素区,种羊则以100%的色素为理想。毛短有光泽。少量绒毛有利于耐受冬季的寒冷。淘汰的缺陷:被毛太长且粗,绒毛太多。
  性器官  母羊:乳房结构型好,有不少于两个的功能性乳头。允许的缺陷:若不能看出乳头分离,但有两个泌乳口;双乳头:前50%应分开。公羊:在一个阴囊中有两个较大、正常、结构良好和同等大小的睾丸。阴囊的圆周不小于25厘米。淘汰的缺陷:乳头为串状、葫芦状或双乳头。小睾丸,阴囊有大于5厘米的裂口。
  体色  理想的山羊为白色,头与耳为棕红色,前额及鼻梁部有一条较宽的白毛,皮肤充分着色,种公羊头两侧除耳部外至少有直径10公分的棕色斑,双耳应至少有75%的棕红色区以及同样比例的皮肤着色。

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